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Botucal TDC Batch No.1

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  • Inhalt: 0,7L
  • Alkoholgehalt: 47% Vol.
  • Ab 18 Jahren

Botucal TDC No. 1: Die Destillation per Dampfkessel

1959 wurde der Dampfkessel zur DUSA Destillerie in La Miel gebracht. Das Destillationsverfahren der „halb-handwerklichen“ Art stammt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Produktion von American Whisky eingesetzt wurde.

Dieses einzigartige Destillat aus Sugarcane Honey reift in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor der Lagerung von Bourbon und Scotch gedient hatten. Das Ergebnis ist ein schmackhafter, komplexer Rum mit einem mittelschweren Körper.

Dieses Verfahren liefert komplexe Destillate. Nach der Lagerung entfaltet der Rum ein sehr reichhaltiges, elegantes Aroma, in dem Vanille mit süßen und fruchtigen Noten von Kirsche, Erdbeere und Banane zusammenfinden. Am Gaumen gibt sich das Destillat gut ausbalanciert mit einer anfänglichen Süße, die von reifen Tropenfrüchten ergänzt wird. Das Finish gibt sich weich und süß mit einem leicht kühlen, aussagekräftigen Nachklang.

Geschmack 

Delikate Holz-Tannine von Noten aus geröstetem Karamell, begleitet von reifen roten Früchten, endend in einem weichen, süßen und anhaltenden Abgang.

Geruch 

Ausgeprägte Aromen, die süße und fruchtige Aromen mit Wildblüten und Noten von Vanille zu einer delikaten Balance vereinen.

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